病病的餅怎麽吃秋月全年人血管中老，中有心糖尿才安

　　中秋將至，各類陳皮豆沙、血管人參阿膠等“養生月餅”熱銷。病糖饼吃不少患有心血管病、尿病糖尿病的老年中老年人群希望嚐鮮，這些養生月餅是人中否更健康？廣東省中醫院心血管科張曈醫生給出專業解答。

　　如果有心血管病、秋月全糖尿病的才安朋友，吃月餅總原則為三低一控——低糖、有心低脂、血管低鈉、病糖饼吃控總量。尿病嶺南中秋暑濕未消、老年燥氣漸生，人中老人脾胃偏弱，秋月全月餅這類厚味食物切忌多吃。

　　針對“低糖”“無蔗糖”“藥膳”月餅，可掌握三步篩選法。 

　　一看配料表：優先選無蛋黃、無豬油黃油的陳皮豆沙，山藥、蓮子、百合、五指毛桃、陳皮等藥食同源款式可少量食用。避開酥皮、鹹蛋黃月餅；人參、黃芪、阿膠等進補藥膳月餅藥性偏溫，痰濕、濕熱體質老人不宜食用，服用降壓、抗凝藥物的老人更要避開。代糖方麵，赤蘚糖醇、木糖醇可少量吃，麥芽糖醇慎吃，過量易引發腹瀉。

　　二看營養成分表，以每100克為參照，優選能量≤1800kJ、脂肪≤20g、鈉≤120mg的月餅。特別提醒：無蔗糖≠無糖，餅皮、豆沙中的澱粉同樣會升血糖，加重心血管負擔。

　　三講究食用方式：老人一次最多吃1/4個（約50g），僅可在午飯後1小時內食用。吃月餅後，正餐米飯減1/3，減少一半葷油。餐後慢走10‑15分鍾，不要馬上躺坐，避免反酸、血糖居高不下。可餐後2小時測血糖、睡前測血壓，觀察身體變化。嚴禁夜間吃月餅，夜間代謝慢，易誘發心血管風險。

　　現場分享食用口訣：月餅隻吃四分一，低糖清淡更適宜；酥皮蛋黃全避開，重油重鹽要遠離。嶺南痰濕體質，舌苔厚膩、痰多易疲乏的長輩，可搭配陳皮普洱飲用，理氣化痰防上火，這也是嶺南甄氏雜病流派護脾胃的小方法。

　　需要著重強調，食療不能替代藥物，降壓、降脂、降糖藥物需按時服用。中秋聚餐做到七分飽，不勸酒、不暴飲暴食。

　　選購月餅別被“養生”噱頭迷惑，控製總量才是保障長輩健康的關鍵。下期將科普心血管病、糖尿病老人中秋水果挑選注意事項。